为贯彻国家和上海市中长期教育改革和发展规划纲要精神，落实《上海市教育信息化“十二五”发展规划》的工作要求，我校在制定三年发展规划中明确提出，要大力打造基于现代教育技术的数字化学校，其中“数字化校园餐饮”系统是学校建设数字化校园的重要组成部分。该系统充分利用现代化信息技术，解决了长期困扰教育系统的学生“吃饭难”的问题，提高了学校信息化管理水平。

一、“数字化校园餐饮系统”研究背景

随着我国信息化的不断发展，学校信息化程度也在加快，但学生餐饮的信息化却未受到重视，长期停留在刷卡扣费购餐的较低层次，成为困扰教育界后勤管理的一大难点。目前中小学餐饮问题主要包括两方面：首先，学生营养问题，学生用餐的选择面相对狭窄，无法吃到喜欢的饭菜；同时由于家长无法参与控制孩子的用餐选择，学生往往以味定菜。再加之食堂时有“隔夜菜”，这就导致学生无法得到全面、均衡的膳食营养，不利于孩子的身心健康，影响了我们教育目标的实现。其次，资源浪费，由于对学生的需求不明了，食堂供应饭菜有一定的盲目性，一方面造成学生吃不到所需饭菜，另一方面又造成大量饭菜的剩余浪费。

第三，由于家长对学生就餐情况的不了解，容易产生不必要的矛盾。

以上问题产生的要害，就是学生的饮食诉求无法传达给食堂管理者，造成信息的不畅通。为此我们研发了数字化校园餐饮系统，其设计理念是：学校根据家长、学生要求以及膳食均衡的原则拟定一份保证营养全面的菜谱发布在校园网上，学生则根据自己需求通过网络进行预订并提前传给学校餐厅，学校餐厅按菜谱采购原料，烹饪饭菜，按时提供给学生，这样保证了学生营养的全面、食堂也杜绝了浪费。

 二、 “数字化校园餐饮系统”主要内容和运行目标

1．网络定餐：每个周末家长和学生共同商量在校园网上把下一周的餐预订好。如果到周日的12：00有学生尚未订餐，校园网络会自动发出短信，提醒家长及时订餐。如果学生校园卡内资金余额不足，校园网络则会自动发出提醒学生圈存餐费的短信息。

     2．采购食品。每一天早晨食堂工作人员都会根据学生的订餐情况采购主、副食品。随后食堂主管根据学生的订餐情况确定每一个售饭窗口出售主、副食的内容，把经营成本降低到最低。

     3．准备菜肴：开饭前，每一个窗口的食堂工作人员准备好本窗口出售的菜肴，这样可明显提高售菜的效率。

     4．刷卡排队：学生进入食堂以后，首先在信息查询机上刷卡，信息机即告知他当日预定的餐食和应去的窗口。

     5．刷卡购餐：学生在售饭窗口的刷卡机上再次刷卡，此时窗口上方的大屏幕和窗口内的显示器会同时显示学生预订的菜肴名称，食堂工作人员即将学生预订的菜肴交付给学生。

     6．资料备查：该系统可以对学生就餐情况进行有效的管理，把学生资料进行存档和备查，家长可以在校园网上查询学生每一天购买主、副食品的情况。

 系统示意图